Røykspon av Einer, 10kg

Homesmoker Røykespon - Einer, 10 kg

Einer er tradisjonelt en vanlig tresort og bruke til røyking i Norge. Kanskje spesielt på Vestlandet er bruken av Einer veldig vanlig. Einer setter en særegen og kraftig smak og kan brukes til  storfe, svin, laks og vilt. På grunn av den kraftige og særegne smaken kan det være tilstrekkelig å tilsette litt einer mot slutten av røyketiden og ikkje nødvendigvis bare bruke einer i røykeprosessen. 

Det meste av einersponet er 2-8mm i størrelse, men inneholder en del større partikler (opptil 3-4 cm lengde) som kan gjøre at Holmsmokeren får poblemer med mating av spon til varmeelementet. Vær derfor påpasselig ved påfylling av spon å sorter ut de større bitene.