Pakken inneholder:
| Homesmoker Versjon 1.3 |
4390,- |
| Røykeskap tilpasset Homesmoker |
5250,- |
| 1,5kg røykspon - Or, 1,5kg |
135,- |
| 1,5kg røykspon - Bøk, 1,5kg |
129,- |
| S-krok - 4x100mm x 10 stk - Rustfritt stål |
110,- |
| Skjøtemuffe til 125mm |
200,- |
| Fleksibelt rør Ø125mm 1 meter utstrekt |
399,- |
| Ekstra sponkammer til versjon 1.3 |
699,- |
| |
|
| SUM |
11 312,- |
Skjøtemuffe brukes til å koble flexirøret inn på røykskapet da der er lik dimensjon på flexirør og tilkopligen på skapet.
Homesmoker Helautomatisk V.1.3 (Se gjerne video på youtube som viser Holmsmoker Versjon 1.1 i aksjon Røyking med Holmsmoker)
Utviklet og produsert i Norge. Homesmoker Versjon 1.3 er en forbedring av tidligere versjoner av Holmsmoker. De tidligere modellene av Holmsmoker hadde noen kjente utfordringer med mikrobryter og varmeplate i tillegg til at det kom mye røyk inn i maskinen som kunne skade elektronikken. Det nye med versjon 1.3 er i hovedsak deler som er lettere å montere/demontere og at varmeelementet er 10W (155W) kraftigere enn tidligere. Det er også bedre finish på metallet. På den forrige versjonen (Homesmoker v.1.2) var der fjernet mange an de kjente feilene ved Holmsmoker v.1.1 og de gjelder fortsatt på v.1.3 ved at; 1.) Noen hull som ble tettet igjen for å begrense mengden av røyk inne i røykgeneratoren. 2.) Mikrobryter med IP67 som gjør den mer motstandsdyktig mot røyk. 3.) Ny varmeplate og leverandør av varmeelement som ikke bare holder lenger, men som også gir noe mer røyk. 4.) Noen mindre forbedringer (tykker metall, mer effektiv mating, gummiføtter og deler som gjør det enklere å komme til inne i smokeren. Alt med formål om å øke levetiden og forenkle vedlikehold og reparasjoner.
En helautomatisk røykgenerator/røykegenerator. Utviklet og produsert i Norge siden 2013. Selv om modellen heter versjon 1.3 så er dette den femte utgaven av Holmsmoker/Homesmoker. Små forbedringer har blitt gjort underveis og vi ser stadig etter nye forbedringsmuligheter.
Tanken bak konstruksjonen av Holmsmoker er at røyken som røyksponet generer før det blir brent til aske har en rundere smak og er mindre helseskadelig enn røyken som blir generert i siste fase av forbrenningen når sponet går over til aske. Derfor bør brenntiden justeres slik at sponet fjernes fra varmeelementet når det har fått en mørk brun eller svart farge, men før det blir omdannet til aske. Asken som da fjernes fra varmeelementet vil være varm og det er svært viktig å plassere en skål med vann under slik at asken nedkjøles hurtig uten det oppstår brann.
Røykhuset i stål - kan sammen med Holmsmoker brukes både til kald og varmrøyking av mat.
På grunn av litt mangler på "finish" velger vi å selge røykhuset med en fast rabatt. Produktet i seg selv fungerer som det skal og etter to røykinger vil man ikkje legge merke til mangler på fisnish.
Varmeelementet på 650W kan stilles inn elektronisk mellom 38°C og 135°C, noe som gjør skapet ideelt til varmreøyking. Skapet er isolert har og 2cm tykke vegger. Utvendig er sidene i sort pulver-lakkert stål.
Dersom man ønsker å kaldrøyke kan man bare la være å slå på varmeelementet. Man bør ikke bruke varmeelmentet som "frostvakt" da 38°C vil være for høy temperatur til kaldrøyking.
Røykhuset er innkludert:
- 4 rister som kan plasseres inni skapet
- Drypp-panne
- Stekeform til å varme mat
Teknisk spesifikasjon Røykehus:
Spenning: 220v 50Hz
Varmeelement: 650w
Mål i cm utvendig/innvendig:
H = 81/67
B = 44/39
D = 39/32
