Master's Fosfat til farser og skinker - 500g

Artikkelnr.: 4415-500

Fosfat er en konsistens forbedrer som øker kjøttets evne til å binde vesker og dermed gir saftigere produkter.

NOK129,00 inkl. mva.

Anbefalt bruk

  • 0,3% av farsemengde (kjøtt) tilsettes sammen med saltet. Virkning blir best ved lave temperaturer

  • Høyeste tillatte mengde i næringsmiddel industrien er 0,5%

Ingredienser

  • PolyfosfaterE 450a og E 452a

Egenskaper

  • Gjenoppretter kjøttets naturlige bindeevne
  • Gir jevnere og blankere farse
  • Gir bedre utnyttelse av råvarene

 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.