Petra 0102 HP - Spesielt for Napolitansk Pizza - 2,5 kg. Datosalg - begrenset best før dato Artikkelnr.: 3120 Petra 0102 HP er spesielt beregnet for Napolitansk Pizza med en styrke (W) på 320-340 og som toler hydrasjon på 60-70 % NOK69,00 Førpris:NOK135,00 Rabatt -49% inkl. mva. Kjøp Del dette Produktinfo Produktanmeldelser (0) Petra 0102 HP er spesielt beregnet for Napolitansk Pizza med en styrke (W) på 320-340 og som toler hydrasjon på 60-70 % Petra HP Det unike med HP serien til Petra er at melet er iblandet mel fra delvis spiret (delvis maltet) korn. Malteprosessen som benyttes kan sammenlignes med malteprosessen for korn til ølbrygging, men der maltet til øl er optimalisert for å øke sukker innholdet, blir malteprosessen til mel stoppet for å optimalisere kornets protein og fett egenskaper. Resultatet blir en unik smak og gode egenskaper for gjæring og bearbeidelse av deigen. Ifølge Petra fabrikken, så er Petra den ensete mel produsenten i Europa som leverer mel etter denne metoden. Næringsinnhold per 100g: Energi 1520kj/358kcal Fett 1,5g hvorav 0,2g mettede fettsyrer Karbohydrater 72g hvorav 0,2g sukkerarter Fiber 2g Protein 13,2 g Salt 0,003g Styrke (W) 320-340 Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder. Email Navn Din vurdering? 1 star 2 star 3 star 4 star 5 star 6 star Oppgi en tittel for anmeldelsen din Skriv inn produktanmeldelsen i feltet under